Come guarnire i blinis? 9 idee golose per un aperitivo da favola!

2025-08-21 04:11:24

Stuzzicherie

Avete poca
ispirazione per l’aperitivo?
Preparate dei
blinis fatti in casa
e seguite i nostri consigli per delle

guarnizioni sfiziose

e saporite.

Nove idee

con ingredienti di vario genere per realizzare dei

blinis con pesce

, con salumi, con formaggi o
vegetariani
: sarà un piatto colorato e

bellissimo

da servire in tavola. Scriveteci nei commenti quali sono i vostri

blinis preferiti!

Ingredienti

Blinis parigini:

• 2 mini
  blinis
• 1 fetta di
  prosciutto cotto
  (non troppo sottile
• 1 fettina di emmental
• 1 foglia di insalata

Blinis pesto e prosciutto crudo:

• 2 mini blinis
• 4 cucchiaini di
  pesto
• 1 fetta di prosciutto crudo

Blinis all’italiana:

• 2 mini blinis
• 4 cucchiaini di
  pesto rosso
• 2 mozzarelline
• 2
  olive
  nere (denocciolate)
• 4 foglioline di
  basilico

Blinis con la tapenade :

• 2 mini blinis
• 4 cucchiaini di tapenade
• 10
  capperi

Blinis con caprino e miele:

• 2 mini blinis
• 1 formaggio di capra a cilindro (tronchetto di capra)
• 2 cucchiaini di miele
• pepe (facoltativo)

Blinis ai gamberi:

• 2 mini blinis
• 2 gamberi (cotti)
• 4 cucchiaini di formaggio fresco
• 2 cucchiaini di succo di limone
• pepe (facoltativo)

Blinis baschi:

• 2 mini blinis
• Pecorino basco (ossau-iraty)
• 2 cucchiaini di confettura alle ciliegie

Blinis salmone e avocado:

• 2 mini blinis
• mezzo avocado
• 1 fetta di salmone affumicato
• 2 cucchiaini di succo di limone (facoltativo)

Blinis al tonno:

• 2 mini blinis
• 2 cucchiai di rillettes di tonno

Materiale

• Coppa pasta della stessa misura dei blinis
• Coltello
• cucchiaio

Preparazione

• Tappa 1:
  

  

  Blinis parigini: Con un coppapasta della stessa misura dei blinis ritagliate dei cerchi dal prosciutto cotto, dall’emmental e dalla foglia di insalata. Poi sistemate sui blinis un cerchio di formaggio, un cerchio di insalata e per finire un cerchio di prosciutto cotto * Potete anche utilizzare un altro blini per fare dei mini sandwich

• Tappa 2:
  

  

  Blinis con pesto e prosciutto crudo: Spalmate un paio di cucchiaini di pesto sui i blinis. Poi aggiungete qualche qualche pezzo di prosciutto crudo sminuzzato con le mani. * Potete aggiungere anche dei pinoli tostati

• Tappa 3:
  

  

  Blinis all’italiana: Spalmate sui blinis un paio di cucchiaini di pesto rosso e sistemate una mozzarellina al centro. Poi aggiungete qualche rondella di olive nere ed ultimate con delle foglioline di basilico * Al posto del pesto rosso potete usare tranquillamente il pesto verde o il pesto calabrese

• Tappa 4:
  

  

  Blinis con la tapenade: Spalmate la tapenade sui blinis. Poi aggiungete 4/5 capperi * Al posto dei capperi potete utilizzare dei peperoni sottaceto

• Tappa 5:
  

  

  Blinis con caprino e miele: Tagliate 2 fettine abbastanza spesse di formaggio di capra. Collocatele sui blinis e aggiungete un filo di miele * Potete aggiungere del timo o del rosmarino secco per dare ancora più gusto

• Tappa 6:
  

  

  Blinis ai gamberi: Spalmate il formaggio fresco sui blinis. Sgusciate i gamberi cotti e collocateli sul formaggio fresco, per finire irrorate con del succo di limone *Potete aggiungere anche del pepe e della scorza di limone grattugiata

• Tappa 7:
  

  

  Blinis baschi: Tagliate il formaggio pecorino a lamelle sottili e adagiatelo sui blinis. Poi aggiungete un cucchiaino di confettura di ciliege. *Potete anche utilizzare la confettura di fighi o di cipolla

• Tappa 8:
  

  

  Blinis al salmone affumicato: Tagliate l’avocado a cubetti piccoli e sistemateli delicatamente sui blinis. Poi ultimate con dei piccoli pezzi di salmone affumicato * Potete condire questi blinis di pesce con del pepe e delle zeste di limone. Se preferite, è possibile anche aggiungere uno strato di formaggio fresco.

• Tappa 9:
  

  

  Blinis al tonno: Condite ogni blini con delle rillettes di tonno * Potete utilizzare le rillettes che preferite. Per realizzare le rillettes di tonno vi basterà sgranare il tonno e mescolarlo con del formaggio fresco, succo di limone, sale e pepe

• Tappa 10:
  

  

  Sistemate tutti i blinis su un piatto da portata e servite in tavola!

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